Asie neuspěla. Nejlepší street food nabízí evropské město, které čekal málokdo, ale Praha to není

Autentické chutě, čerstvé suroviny a omamná vůně linoucí se ulicemi, která láká k ochutnání místních specialit, právě street food patří k nejlepším způsobům, jak poznat kulturu a gastronomii navštívené země. Podle webu Radical Storage si pouliční občerstvení každoročně dopřeje více než 2,5 miliardy lidí. Kam ale vyrazit za tím úplně nejlepším?

Překvapivě si nemusíte rezervovat letenky do Thajska, ani Vietnamu. Vítěze letošního srovnání najdete mnohem blíž.

Před sestavením výsledného pořadí odborníci navštívili 6897 nejnavštěvovanějších podniků ve 100 zemích světa a porovnali je v několika kritériích. Sledovali nejen počet a hustotu streetfoodových podniků, ale také jejich hodnocení, cenovou dostupnost či pestrost nabízených kuchyní včetně možností pro vegetariány, vegany a osoby s bezlepkovou dietou. Právě součet těchto faktorů rozhodl o konečném pořadí.

Letošním vítězem se stala Paříž, která v celkovém hodnocení získala 7,2 bodu z deseti. Francouzská metropole zabodovala vysokým počtem streetfoodových podniků, kvalitou nabízeného jídla a rozmanitostí kuchyní. Funguje zde více než 400 stánků a zhruba 70 procent z nich má hodnocení čtyři a více hvězdiček. Ochutnat můžete tradiční francouzské crêpes, croissanty nebo bagety jambon-beurre, ale také vietnamské bánh mì či falafel.

Druhé místo obsadily Atény, které zabodovaly nejen tradičními specialitami, jako jsou souvlaki nebo moussaka, ale také příznivými cenami. Řecko navíc potvrdilo, že patří mezi světové velmoci pouliční gastronomie, protože se do žebříčku dostala další řecká města. Na třetím místě skončila Soluň a do první desítky se dostal také Rhodos. Pětici nejlepších pak uzavírají Barcelona a Londýn.

Přestože to podle cen zájezdů cestovních kanceláří nemusí vypadat, právě Řecko je podle studie jednou z nejvýhodnějších destinací pro milovníky street foodu. V žebříčku nejlevnějších měst zvítězily Atény, kde více než 81 procent pouličních podniků spadá do nejnižší cenové kategorie. Do první desítky se dostaly také Heraklion, Soluň a Rhodos, což z Řecka dělá jasného lídra v cenově dostupné pouliční gastronomii. Mimo Evropu mezi nejlevnější destinace patří například Hanoj, Ho Či Minovo Město, Hongkong, Tchaj-pej nebo Marrákeš.

Ne všechna města ale vynikají stejnými parametry. Tokio se může pochlubit největším počtem streetfoodových prodejců na světě. Londýn naopak zvítězil v rozmanitosti nabídky. Návštěvníci mohou ochutnat 39 různých světových kuchyní, a to od indického kari přes karibské speciality až po tradiční fish and chips. Právě pestrost dělá z britské metropole jednu z nejzajímavějších gastronomických destinací Evropy.

Na své si přijdou také vegetariáni a vegani. Nejlépe si v tomto směru vede Edinburgh, kde více než polovina pouličních podniků nabízí rostlinné alternativy. Vysoko se umístily také Florencie, Amsterdam nebo Řím, což potvrzuje, že bezmasá nabídka se stává běžnou součástí moderní pouliční gastronomie.

Výsledky průzkumu tak potvrzují, že skvělý street food není jen doménou Asie. Evropská města dnes nabízejí stejně pestrou, kvalitní a zejména cenově dostupnou pouliční gastronomii, kvůli které stojí za to vyrazit na cestu. Klidně jen na prodloužený víkend.

Zdroj: Radical Storage