Grilování je oblíbenou letní aktivitou při setkání s přáteli nebo rodinou. Vůně pečeného masa, slaniny nebo zeleniny se line široko daleko a nejednomu pocestnému se začnou sbíhat sliny. Ke grilování navíc nutně nepotřebujete obrovský těžký gril, který se sotva vejde na balkon paneláku. Praktickou alternativou může být klidně třeba stolní terakotový gril.
Když se řekne gril, většinou si člověk představí rozpálenou mřížku, pod kterou se rozehřívá uhlí a čoudí to všude po okolí, ideálně do obličeje tomu, kdo se o jídlo stará. Jindy to může být domácí gril, který sice zapojíte do zásuvky a můžete hned grilovat, ale k dokonalosti je potřeba hodně tuku a nakonec chuť masa není tak výrazná. Pokud zrovna nemáte vhodné místo na zahradě a kamaráda kameníka, který by vám uřízl tenkou vrstvu kamene, pak pro vás máme řešení, jak grilovat trochu zdravěji.
Vyzkoušet můžete přenosný gril z terakoty Jata GR 559. Deska grilu je totiž z přírodní pálené hlíny, kterou ručně vyrábí ve Španělsku. Materiál připomíná přírodní kámen, připravované jídlo na něm tak neztrácí chuť a šťavnatost. Povrch desky je glazurovaný, takže je velice odolný a nepřilnavý. Při grilování stačí desku jen trochu „omastit“, např. špekem, trochou sádla nebo kapkou oleje. Grilované pokrmy si tak vychutnají lidé, kteří dodržují zdravý životní styl nebo ze zdravotního hlediska nemohou tučná jídla a vše mastné je pro ně automaticky zakázané.
Tento gril se dá snadno vzít s sebou na letní piknik nebo ho umístit třeba na balkon panelákového bytu, je totiž poměrně skladný. Plocha grilu je dostatečně velká (46 x 28 cm), takže můžete grilovat najednou jak pro rodinu, tak pro skupinu přátel. Nikdo tak nebude muset čekat až se dodělá jedno a začne se grilovat druhé. A kdybyste náhodou potřebovali terakotový gril přenést někam jinam, snadno k tomu použijete madla po obou stranách, takže nehrozí, že se spálíte o desku.
Zatímco běžné grily zapojíte do zásuvky a můžete s nimi prakticky hned pracovat, u terakoty je to trošku jinak. Přírodní materiál potřebuje svůj čas na nahřátí, ale zas to není hodina jako třeba u kamene. Ideální tedy je, když gril zapnete 15 minut před samotným grilováním, aby se teplo rozprostřelo rovnoměrně po celé ploše. S výškou desky 15 mm to jde skutečně rychle. Odměnou za čekání je přírodní chuť jídla. Nahřátá deska udržuje sálavé teplo, takže i když se pak gril vypne, stále na něm můžete něco třeba jen ohřívat. Kdo někdy jedl maso z kamene, ví, že je to úplně jiný zážitek pro chuťové pohárky. To stejné můžete čekat od grilu z terakoty.
Po každém grilování nastane fáze uklízení, ani té se ale nemusíte bát. Terakotový gril nejlépe vyčistíte tak, že na povrch nalijete trochu vody a za pomocí třeba drátěnky desku zbavíte nečistot. Pozor ale na agresivní čistící prostředky, které by mohly poškodit glazuru terakoty. Čistit gril doporučujeme po každém použití, vyhnete se tak usazování jídla a nepořádku. Při grilování se navíc nemusíte bát používat kovové náčiní. Povrch je na to dost odolný.
Jata GR 559 tak může být zajímavou alternativou pro všechny, kteří hledají zdravější formu grilovaní a stejně tak kompaktní, ale zato výkonný gril. Tento kousek má příkon 1600 W, takže toho zvládne dost. Dopomáhá k tomu spirála ve tvaru písmene M, která zajistí rovnoměrné nahřátí po celé ploše. Gril má navíc nastavitelný termostat.
Gril je na českém trhu k dostání na webu eberry.cz, cena se aktuálně pohybuje kolem 2 000 Kč.
Zdroj: Eberry
