Fazer: Místo, kde můžete sníst kila čokolády a kde se potom ještě čokoláda zdarma rozdává po taškách

Když se ve Finsku řekne Fazer, většina lidí si nevybaví reklamu, ale chuť. Konkrétní, známou, jistou. Pro někoho je to první čokoláda z dětství, pro jiného něco ke kávě v práci. Právě tenhle vztah k obyčejnosti nás na Fazeru zaujal nejvíc. A možná i proto nám přišlo logické zastavit se tady hned na začátku natáčení nové série Fotra na tripu s podtitulem Fotr ve městě, kde jsou Helsinky prvním městem.

Nešli jsme hledat atrakci. Spíš jsme chtěli pochopit, proč má čokoládovna tak pevné místo v každodenním životě města i celé země. Odpověď se začala skládat postupně, z malých věcí.

Karl Fazer nebyl člověk velkých gest. Byl to cukrář, který se učil řemeslu po Evropě a domů do Helsinek si přivezl hlavně respekt k surovinám a lidem, kteří s nimi pracují. Když na konci 19. století otevřel první kavárnu, nešlo o výjimečný podnik. Bylo to místo pro běžný den, kam se dalo zajít bez přemýšlení.

Tenhle základ se nikdy neztratil. I když se z malé kavárny postupně stala velká firma, zůstal v ní pocit, že věci mají fungovat dlouhodobě a bez zbytečného tlaku na efekt.

Nejslavnější čokoládou značky je dodnes klasická mléčná tabulka Karl Fazer, známá podle modrého obalu. Ve Finsku ji najdete všude. V obchodech, na benzínkách, doma ve spíži. Není brána jako luxus, ale jako jistota. Jemná, nepřeslazená, chuťově vyvážená. Přesně ten typ čokolády, ke které se člověk vrací celý život.

Vedle ní má Fazer i další čokolády, které se dostaly daleko za hranice Finska. U nás je nejznámější hlavně Geisha. Čokoláda s jemnou náplní z lískových oříšků, která působí trochu slavnostněji, ale pořád zůstává civilní. Není přehnaně sladká, není těžká, spíš elegantní a lehká. Přesně ten typ čokolády, kterou si dáte ke kávě a víte, že to bude fungovat.

Dnešní výroba probíhá v moderním areálu ve Vantaa. Všechno je přehledné, klidné a logicky uspořádané. Člověk rychle pochopí, že tady se nespěchá jen proto, aby se stihlo víc kusů. Důležitá je stabilita. To, aby čokoláda chutnala stejně dnes i za deset let.

Kakao má jasný původ, kvalita se hlídá v každém kroku a technologie tu nejsou na efekt, ale jako nástroj, který pomáhá držet standard.

Jedna z věcí, která nás při návštěvě zaujala nejvíc, byl přístup k zaměstnancům. Ne jako marketingová fráze, ale jako realita. Součástí areálu je školka pro děti zaměstnanců, což umožňuje lidem skloubit práci a rodinu bez zbytečného stresu. Pracovní prostředí působí klidně, otevřeně a normálně lidsky.

Lidé se zdraví, mluví spolu, nikdo se netváří jako součást anonymní továrny. Je znát, že firma počítá s tím, že zaměstnanci tu nejsou jen na chvíli.

Při natáčení jsme měli i štěstí na průvodce. Mladý, milý a velmi trpělivý kluk, který zvládal výklad s klidem a nadhledem. I ve chvílích, kdy ostatní děti kolem dávaly své nadšení hodně hlasitě najevo. Nikdo nikoho neokřikoval, nic se nehrotilo. Prostě se pokračovalo dál.

V jednu chvíli jsme si uvědomili, že se usmíváme víc než obvykle. Ten pocit byl trochu jako v Karlíkovi a továrně na čokoládu. Ne pohádkově přehnaný, ale dětsky radostný. Být na místě, kde čokoláda opravdu vzniká, má pořád svoje kouzlo.

Na úplném konci prohlídky, která je sama o sobě příjemně interaktivní a hravá, přijde část, na kterou se těší úplně všichni. Ochutnávka. Ne ve smyslu jednoho čtverečku na zub, ale prostor, kde má člověk patnáct až dvacet minut na to ochutnat čokolády přímo z produkce čokoládovny.

Pravidla jsou jednoduchá a fér. Co sníš, to je v pořádku. Co by sis chtěl schovat do kapes, to už ne. Nikdo to neříká přísně, spíš s úsměvem, a celé to má lehce filmový nádech. Ten moment, kdy víš, že máš omezený čas a před sebou hromadu čokolády, způsobí, že se dospělí chovají skoro stejně nadšeně jako děti.

A když už si člověk myslí, že je to konec, přijde ještě jedna milá tečka. Každý návštěvník, opravdu každý, dostane svou vlastní taštičku plnou produktů Fazer. Nezáleží na tom, jestli přijdeš sám, nebo jestli vás je osm. Každý odchází s vlastní dávkou čokolády, jako by to bylo naprosto samozřejmé. Bez losování, bez výjimek, bez pocitu, že někdo dostal víc a někdo míň. Přesně ten typ drobnosti, který ti zůstane v hlavě možná déle než samotná prohlídka.

Fazer nestaví na velkých slovech. Dělá věci dlouhodobě stejně a dobře. Stará se o lidi, drží kvalitu a nechává na ostatních, aby si k němu našli vztah sami.

A možná právě proto nám přišlo přirozené začít Fotr ve městě právě tady. V Helsinkách. U čokolády, která není výjimečná proto, že by se tak tvářila, ale proto, že s lidmi zůstává celý život.

Zdroj: autorský text