Pivovarská restaurace Viktoria

Restaurace Viktoria je druhým podnikem pivovaru U Šneka a oproti pivnici na náměstí funguje spíš jako klasická restaurace, kam si lidé chodí nejen na pivo, ale také na jídlo. Zatímco v Pivnici U Šneka dominují hlavně studené speciality k pivu, tady si hosté dají poctivou českou kuchyni, polední menu nebo sezonní speciality z grilu. Restaurace je navíc součástí penzionu, takže se tu můžete také ubytovat.

Právě tady se zároveň nachází samotný pivovar, který dnes vaří pivo výhradně pro své dvě provozovny. Během covidu pivovar přesunuli právě do Viktorie a postupně tu vybudovali zázemí, které jim umožňuje pokrýt kompletní spotřebu obou podniků. Ročně uvaří kolem 600 hektolitrů piva a týdně zvládnou zhruba čtyři várky. Piva nikam nevyváží ani neprodávají do jiných hospod, takže je ochutnáte opravdu jen tady nebo v pivnici na náměstí.

Na čepu mají stabilně čtyři vlastní piva od klasické Šnekovy 11° přes sezonní speciály až po svrchně kvašené ALE pivo. Nabídka se během roku mění, v létě převládají lehčí a ovocnější styly, v zimě zase výraznější a silnější piva.

Do restaurace chodí lidé hodně na polední menu, využívají rozvoz nebo jídlo do krabiček a podnik se evidentně snaží přizpůsobovat tomu, co lidé opravdu chtějí. V létě navíc ožívá venkovní zahrádka, kde pravidelně pořádají hudební večery, grilování nebo akce s živou muzikou. Celé místo tak působí mnohem víc jako živý lokální podnik než jen další zastávka na pivní stezce.