Češi milují při cestách k moři řízky. „Klidně je v jídelníčku nechte“, radí výživová specialistka

Všichni to známe. Každoroční shon před dovolenou znamená dodělat resty do práce, sbalit všechno potřebné, zkontrolovat doklady, zkrátka na nic nezapomenout a při delších trasách ještě navíc připravit občerstvení pro celou rodinu. Člověk aby se z toho pomalu zbláznil. Tím spíš, že většinou právě ženy musí vymyslet, co budeme na dvanáctihodinové cestě jíst. Protože když se zeptáte muže nebo partnera, velmi pravděpodobně dostanete obligátní odpověď „je mi to jedno“. 

Rodinní řidiči se mnohdy spokojí s bagetou a kávou někde na benzince, hlavně ať už jedeme a jsme v cílové destinaci co nejdříve. Je to ale to pravé ořechové, když potřebujete ujet plus mínus tisíc kilometrů? A co řízky? Češi jsou jimi proslavení, někteří snad až posedlí, ale je to opravdu výživné jídlo, když potřebujete ujet takovou dálku? Neuzemní takový poctivý řízek s chlebem (a kousky ubrousku) řidiče? 

Povídali jsme si s odbornou výživovou poradkyní Ivanou Kabelkovou, která nám poskytla pár zajímavých tipů, jak by si řidiči mohli udržet déle energii. A možná se budete divit, ale řízky v cestovním jídelníčku klidně nechte.

Je to naše tradiční cestovní svačina – řízky s chlebem a hořčicí (nebo bez) a pěkně v ubrousku. „Asi vás to překvapí, ale řízky opravdu nejsou až tak špatné, jenom záleží na tom, z jakého masa jsou a kolik toho sníte. Pokud se podíváme na to, aby řidič netrpěl přeplácaností a únavou, jen co do sebe dostane dva řízky a chleba, tak tu máme jednoduché pravidlo. Vepřové maso vyměňte za kuřecí a klasickou strouhanku za tu celozrnnou. Řidič by měl doplňovat energii každé dvě až tři hodiny, pokud jede delší trasu. Takže bohatě stačí, když si dá kuřecí řízek velikosti dlaně se salátem místo chleba“ říká výživová poradkyně Ivana Kabelková. A pokračuje: „Pokud nestíháte, zaskočte do obchodu a kupte si třeba konzervy s tuňákem a namíchanými luštěninami, kuskusem nebo jinak doplněné se zeleninou. Na benzinové pumpě dejte raději přednost zapečené tortille s masem než bílé bagetě nebo bílému rohlíku s párkem a rozhodně ať vás ani nenapadne hladovět, protože to je hodně špatné řešení,“ dodává Ivana Kabelková. 

Jak všichni víme, vůz by neměl řídit jenom jeden řidič, měli by být minimálně dva a pravidelně se střídat. „Bylo by dobré, aby se řidiči za volantem střídali, ale chápu, že ne vždy to jde. Řidič, který jede na delší trať potřebuje udržovat stabilní energii. Jak jsem zmínila, všem bych proto doporučila jíst každé dvě až tři hodiny porci ve velikosti dlaně, například oblíbené sušené ovoce, oříšky atd. Jde o to, aby řidič v menších dávkách udržoval stálou energii, aby tam zkrátka nebyly velké propady.“

Coca-cola, sladké džusy a šťávy jsou zdrojem okamžité energie, na kterou nejen řidiči spoléhají. Ale tato získaná energie je chvilková, a proto se těmto nápojům raději vyhněte. „Upřímně, nejlepší je pít vodu, ale je mi jasné, že ne každému vyhovuje. Proto bych doporučila koupit si fresh džus a nakombinovat ho s vodou. Výborný je fresh z pomeranče, ananasu, malin nebo manga. Stačí naředit 1/3 freshe a 2/3 vody a máte perfektní osvěžení. Najde se tam i nějaký vitamin a nebudete s energií jak na horské dráze nahoru a dolu,“ vysvětluje Ivana Kabelková.

Čemu se ale stoprocentně vyhněte, to jsou energetické nápoje. „Mnohdy jde o placebo efekt, který je poměrně nebezpečný. Velmi dlouhá trasa se opravdu nedá ujet na jeden zátah, a proto určitě doporučuji zastavit, prodýchat se, projít se, no prostě dostat do plic více kyslíku. Mám vyzkoušeno udělat zastávku každé tři hodiny, třeba na 20 minut a protáhnout se. Je mi jasné, že pokud jedete delší trasu, chcete to mít za sebou a už být na místě, ale dbejte na bezpečnost nejen vás, ale i spolucestujících. Například jednoduché rozcvičky pro řidiče najdete na internetu a všech sociálních sítích, netrvají dlouho a vlijí vám znovu energii do žil,“ radí odbornice.

Obrázek na každé benzinové pumpě je stále stejný. Na doplnění energie spousta řidičů kupuje kávu nevalné kvality s mlékem a cukrem. Tato energie také není zrovna ta správná. No jo, ale co s tím? Ivana Kabelková doporučuje: „Zkuste místo kávy na benzince, která v mnoha případech opravdu kvalitní není, koupit si kvalitní kávu arabica a připravit si ji doma do termosky. Pokud nestíháte a tu kávu si na benzince přece jen kupujete, zkuste se vyhnout mléku a cukru a pokud ani to nejde, vyhněte se cukru, nedostanete se na již zmíněnou energetickou houpačku nahoru dolu. Místo oblíbené kávy latte bych volila cappuccino a bez cukru. Pokud se mezi vašimi čtenáři najdou fajnšmekři, doporučuji ochutnat kávu s houbou reishi. Ta dokáže účinek kvalitní kávy prodloužit. Káva je diuretická, proto nezapomínejte na doplňování tekutin. Mnohdy se správně ke kávě rovnou podává i voda.“ Kávy by také za celý den nemělo být mnoho, maximálně čtyři až pět a vše doplněné o vodu.

Všichni věnujeme velkou pozornost plánování cesty a dalším aktivitám, ale zkuste tentokrát dbát i na kompletní jídelníček posádky vozu a hlavně řidiče, ať do cíle dorazíte v pořádku bez zbytečných karambolů. Nevhodné jídlo může způsobit únavu, ospalost nebo zažívací potíže, což může negativně ovlivnit vaši bezpečnosti. Všem řidičům držíme palce, ať v pořádku dorazí do vybraných destinací, kde mohou naplno hodovat klidně celou dovolenou. 

Zdroj: autorský text