Stará Radnice a pivovar Tor

Posledním místem, kam jsme během putování zavítali, byla Stará radnice v Šatově. Už na první pohled jde o místo s úplně jinou atmosférou než klasické pivovary nebo hospody. Historická budova přímo v centru vinařské obce prošla v posledních letech rozsáhlou rekonstrukcí a dnes funguje jako penzion, kavárna a jsou tu také prostoru pro pořádání svateb a jiných společenských událostí.

Když majitelé objekt v roce 2016 koupili, byl podle jejich slov ve velmi špatném stavu a čekaly je roky oprav. Nejdřív přišla na řadu střecha, později kompletní rekonstrukce celého objektu, na nové podobě se podílela celá rodina svépomocí. Protože jde o památkově chráněný objekt, musela se většina úprav neustále konzultovat s památkáři, což celý proces dost komplikovalo.

Samotná budova má přitom opravdu bohatou historii. Původně šlo o radnici, v průběhu let tu fungovala masna, obchod a hospoda. Dnes se v přízemí nachází útulná kavárna, kde si můžete dát kávu, domácí dezerty, regionální víno nebo pivo z Minipivovaru Tor, který v roce 2025 obnovil provoz jen pár kroků odsud. V nabídce navíc najdete produkty z vinařství Popovi, tedy od majitelů.

Celé místo na nás působilo hodně klidně a autenticky. Je vidět, že rekonstrukce nebyla jen o byznysu, ale hlavně o snaze vrátit život historickému domu, který byl dlouhé roky téměř zapomenutý. Dnes se tu pořádají svatby, funguje tu penzion a postupně ožívají i sklepy a další části objektu. A právě tím je Stará radnice zajímavá, není to jen další zastávka na trase, ale místo, kde člověk opravdu cítí propojení historie a současného života obce. Navíc si lze prohlédnout doslova poklady z půdy v miniaturním muzeu.

Zdroj: autorský text, ZnojmoRegion