Lázně Znojmo jsou jednou z nejzajímavějších zastávek celé pivní stezky. Nachází se přímo v historickém centru města v podzemí starého domu v ulici Obroková a spojují wellness, pivo a víno na jednom místě. Kromě pivních lázní tu nabízejí také vinné koupele, odpočinkovou zónu a možnost ubytování v sousedním Domě U Lázní.
Samotná pivní koupel přitom nefunguje tak, že by se člověk koupal přímo v pivu jako takovém. Do vody se přidává speciální pivní směs obsahující chmel, slad nebo pivovarské kvasnice, které mají uvolňující a regenerační účinky. Celá procedura trvá zhruba 90 minut a součástí je neomezená konzumace piva, které si hosté mohou sami načepovat přímo u vany. Po koupeli pak následuje odpočinek na vyhřívaném lůžku nebo relax v prohřívací kabině.
Lázně fungují od roku 2019 a podle informací od personálu byl právě pivní wellness první svého druhu široko daleko. Později přibyly vinné procedury, které do Znojma tematicky dobře zapadly. Dnes bývá o lázně velký zájem a běžně mívají plno, takže spontánní návštěva „z ulice“ většinou nevyjde a je lepší rezervovat si termín dopředu.
Součástí areálu je také malý obchod s pivní a vinnou kosmetikou a koupelovými produkty, které si můžete odvézt domů. A pokud si chcete wellness pobyt protáhnout, přímo vedle lázní funguje stylové ubytování v historickém domě přímo v centru Znojma.