Jídelna doslova vysoké kvality. Takhle se připravují jídla, která lidé konzumují 10 kilometrů vysoko

Pepa si už vyzkoušel, jaké je to být letuškou. Tentokrát se ale podívá do zákulisí společnosti Korean Air a zjistí, jak vzniká jídlo, které cestující dostávají během letu.

Při exkurzi si mohl vyzkoušet přípravu jedné letecké porce. Každá ingredience musí být přesně navážená, pečlivě naaranžovaná a připravená tak, aby vydržela cestu i následné ohřátí na palubě letadla. V tomto cateringovém centru vzniká každý den přibližně 50 tisíc jídel, která putují do letadel mířících do celého světa. Je fascinující sledovat, kolik práce se skrývá za jedním obědem, který si cestující vychutná deset kilometrů nad zemí.

Pepa si vyzkoušel i přípravu tradičního korejského menu. To se obvykle podává v několika miskách a talířcích. Smyslem není jíst každou část zvlášť, ale jednotlivé ingredience správně kombinovat a míchat, aby vznikla typická chuť korejské kuchyně.

Na závěr přišla ta nejlepší část. Pepa ochutnal jídlo, které sám pomáhal připravit. A podle jeho slov chutnalo ještě o něco lépe, když věděl, kolik práce je za každou porcí schované.

Jak vypadá zákulisí leteckého cateringu společnosti Korean Air, uvidíte v přiložené reportáži. Další zajímavosti nejen z Jižní Koreje najdete v rubrice Epizody.

Zdroj: autorský text s využitím Pepy Vrtala
Foto/video: Klára Vrtalová