Tip na skvělý víkend: Svachovka voní po whisky a čokoládě!

Na Svachovce si můžete zahrát golf, ochutnat místní pivo Glokner, ovocné pálenky všeho druhu, ručně vyrobené pralinky, dát si nášup ve stylové restauraci, ubytovat se v originálních pokojích a v neposlední řadě po jazyku poválet výtečnou whisky vlastní produkce jménem Svach´s OLD WELL Whisky. To všechno na jednom místě v útulném prostředí několika bývalých a citlivě zrekonstruovaných statků.

Místní destilérka v době našeho příjezdu voněla meruňkami. Ochutnávka v ní ale začala nečekaně "tuzemákem". Pánové, zapomeňte na všechny ty neblahé chutě, které s ním máte spojené. Tohle je skutečná pecka provoněná vanilkou, ananasem a čokoládou. Svachův Tuzemák se rázem stal mým velkým oblíbencem.

To stejné platí i o řadě ovocných pálenek a likérů, z nichž musím vyzdvihnout Malinovici a Zelenou. Tu jinak proklínám, ovšem tady její chuť povznesli do mátových nebes. Poctivost pálení pak parta ze Svachovky přenesla i do ligy nejvyšší - do whisky. Svachováci nejsou rozhodně žádní dobrodruzi a ví, že jde o trpělivý běh na dlouhou trať. Už teď se ale mohou pyšnit uznáním palírníků a degustátorů ze Skotska, kteří měli šanci jejich whisky ochutnat.

Ve sklepích destilerie pak objevíte skutečný unikát, japonský dubový sud Mizunara určený pro staření whisky, který Japonci jen tak někomu neprodají. Ten teď naplní, a pak bude čekat na Svachovce dalších 15 let na výsledek Jen pro zajímavost, na výrobu jednoho sudu Mizunara padnou tři stromy. To jen dokládá ambice a velkou snahu destilérie Svach úspěšně pokračovat v započatém díle.

Kde najde dámská část posádky svůj kout a azyl? V čokoládovně a pralinkárně Duetino. Kromě exkurzí a ochutnávek si může vyrobit svoje vlastní čokoládové produkty, děti například čokoládová lízátka a dámy lahodné pralinky.

Protože je čokoládovna hned vedle destilerie, nechybí v nabídce ani rumové nebo whiskové pralinky. Sám jsem si jednu sadu vyrobil. Jak to vypadá, a že jde o 100% ruční práci, potvrdí přiložená fotogalerie.

Pokud hledáte místo se skutečným duchem a atmosférou, je Svachovka ideálním kandidátem. Dá se tady zašít na 3 dny a nevytáhnout paty. Nebo ji použít jako základnu k výletům do okolí. Sem se určitě vrátíme a produkty od likérů, přes whisky, až po pralinky budeme od naší návštěvy ve velkém objednávat! :-)